रोम मा सबै भन्दा राम्रो कसाई

रोम कला, इतिहास र संस्कृतिको शहर मात्र होइन, तर पाक आनन्दको शहर पनि हो। इटालियन भोजन यसको विविधता, गुणस्तर र स्वादको लागि विश्व प्रसिद्ध छ, र रोमले केही उत्तम सामग्री हरू र विशेषताहरू प्रदान गर्दछ। चाहे तपाईं पास्ता, पिज्जा, पनीर वा मिठाईको प्रशंसक हुनुहुन्छ, तपाईं सधैं रोममा आफ्नो स्वाद कलिकाहरू आनन्दित गर्न केहि पाउनुहुनेछ।

तर मासुको बारेमा के? रोममा किसान र गोठालाहरूको सरल र देहाती खानाबाट प्रेरित मासुका परिकारहरूको लामो परम्परा पनि छ। साल्टिम्बोका अल्ला रोमाना (हाम र ऋषिको साथ वील कटलेट), कोडा अल्ला भ्याक्सिनारा (टमाटर ससमा अक्सटेल), एब्बाचियो अल्ला स्कटाडिटो (ग्रील्ड भेडा) वा पोर्चेटा (जडीबुटीको साथ भुटेको सुँगुरको मासु) जस्ता व्यञ्जनहरूको बारेमा सोच्नुहोस्। निस्सन्देह, घरमा यी व्यञ्जनहरू तयार गर्न वा मासुको राम्रो टुक्राको आनन्द उठाउन, तपाईंलाई राम्रो कसाईको पसल चाहिन्छ।

रोममा ताजा र उच्च गुणस्तरको मासु दिने थुप्रै कसाईहरू छन्, तर कोही-कोही भने फरक छन्। यहाँ रोम मा सबै भन्दा राम्रो कसाई पसलहरु केही को एक सूची छ कि तपाईं निश्चित रूपमा भ्रमण गर्नुपर्छ.

1. द कसाई शॉप

कसाई पसल केवल एक कसाई पसल भन्दा बढी छ, यो एक रेस्टुरेन्ट र बार पनि हो। यहाँ तपाईं मासु मात्र किन्न सक्नुहुन्न, तर साइटमा सीधै तयार पार्नुहोस्। अवधारणा सरल छ: तपाईं उत्पत्तिको विभिन्न देशहरूबाट गोमांस, सुँगुरको मासु, भेडा वा पोल्ट्रीको चयनबाट छनौट गर्नुहुन्छ र यसलाई आफ्नो स्वादमा ग्रिल वा भुटेको छ। यो गर्न, तपाईं आलु, सलाद वा तरकारी जस्ता साइड डिशहरू अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ। र निस्सन्देह तपाईं पनि एक राम्रो वाइन वा यसको साथ बियर पिउन सक्नुहुन्छ।

कसाई पसल रोमको उत्तरमा भाया डि पिएट्रालाटा १३५ मा अवस्थित छ। यो सोमबारदेखि आइतबारसम्म १९:०० देखि ०२:०० सम्म, शुक्रबार र शनिबार ०४:०० सम्म खुला रहनेछ। मूल्यहरू मध्यम छन्, र वातावरण आरामदायक र आधुनिक छ। यदि तपाईं रसदार स्टेक वा बर्गरको लागि मूडमा हुनुहुन्छ भने, कसाई पसल जानको लागि राम्रो ठाउँ हो।

2. ला सालुमेरिया रोसियोली

ला सालुमेरिया रोसियोली सालुमेरिया, इटालियन डेलिकेट्सन, रेस्टुरेन्ट र वाइन बारको संयोजन हो। यहाँ तपाईं मासु मात्र होइन, तर अन्य इटालियन विशेषताहरू पनि पाउनुहुनेछ जस्तै बाल्सामिक सिरका, जैतून, केपर्स, एन्कोवी, पास्ता, रिसोट्टो, जैतूनको तेल, ट्रफल्स, अचार मिर्च, सूर्य-सुकेको टमाटर, टमाटर सस, आर्टिचोक र रायो। मासु चयनमा हाम, सलामी, मोर्टाडेला, कोप्पा, पेन्सेटा र धेरै धेरै समावेश छन्।

ला सालुमेरिया रोसिओली क्याम्पो डे फियोरी बजार स्क्वायर नजिकै स्थित छ, रोममा सबै भन्दा राम्रो मध्ये एक। यो सोमबारदेखि शनिबारसम्म ०९:०० देखि २२:३० सम्म खुला रहनेछ । तपाईं यहाँ किनमेल गर्न वा खान सक्नुहुन्छ। रेस्टुरेन्टले एपेटाइजर, पास्ता, मासु र चीजका परिकारहरू ताजा सामग्रीहरूको साथ तयार गर्दछ। वाइन सूची पनि प्रभावशाली छ, इटाली र विश्वभरका 2800 भन्दा बढी लेबलहरूको साथ।

3. मैकेलिया कैटेना

मासेलरिया क्याटेना एक परम्परागत कसाईको पसल हो जुन टेस्टासियो जिल्लामा अवस्थित छ, रोममा सबैभन्दा प्रामाणिक र जीवन्त मध्ये एक। यहाँ तपाईं मुख्य तया भेडाको पाठा पाउनुहुनेछ, जुन रोमन भोजनको विशिष्ट छ। भेडाको पाठा अब्रुज्जोबाट आउँछ र कडा गुणस्तरको मापदण्ड अनुसार चयन गरिन्छ। कसाईको पसलले खुट्टा, काँध, पसली वा चप जस्ता विभिन्न कटहरू प्रदान गर्दछ। यसबाहेक, तपाईं अन्य प्रकारका मासु हरू जस्तै बीफ, पोर्क वा चिकन पनि यहाँ खरीद गर्न सक्नुहुनेछ।

मासेलरिया काटेना सोमबारदेखि शनिबार सम्म ०७:०० देखि १४:०० सम्म र १७:०० देखि २०:०० सम्म खुला रहन्छ। मूल्यहरू निष्पक्ष छन्, र सेवा मैत्रीपूर्ण र सक्षम छ। यदि तपाईं राम्रो भेडाको पाठो खोज्दै हुनुहुन्छ भने, म्याक्लेरिया क्याटेना रोममा सबै भन्दा राम्रो विकल्पहरू मध्ये एक हो।

4. मैकेलेरिया एलेसेंड्रो कार्डेली

म्याकेलेरिया एलेसेन्ड्रो कार्डेली रोमको अर्को परम्परागत कसाईको पसल हो, जुन सान जियोभान्नी जिल्लामा अवस्थित छ। यहाँ तपाईंले मासुको एक विस्तृत विविधता पाउनुहुनेछ, जस्तै गोमांस, सुँगुरको मासु, भेडा, वील, चिकन, टर्की वा खरायो। यो मासु इटालीबाट आउँछ र हरेक दिन ताजा वितरण गरिन्छ। कसाईको पसलमा साल्सिसिया, साल्सिसिया पिकान्टे वा कोटेकिनो जस्ता घरेलु निको भएका मासुहरू पनि उपलब्ध छन्। यसका साथै यहाँ पनीर, अण्डा, मह वा जाम पनि किन्न सकिन्छ ।

म्यासेलरिया एलेसान्ड्रो कार्डेली सोमबारदेखि शनिबार सम्म 08:00 देखि 13:30 सम्म र 16:30 देखि 20:00 सम्म खुला छ। मूल्यहरू उचित छन्, र गुणस्तर उच्च छ। कसाईको पसल एक पारिवारिक व्यवसाय हो जुन ५० वर्ष भन्दा बढी समयदेखि अस्तित्वमा छ। यदि तपाईं इतिहास र अनुभवको साथ कसाईको पसल खोज्दै हुनुहुन्छ भने, म्यासेलरिया एलेसेन्ड्रो कार्डेली एक उत्तम विकल्प हो।