Na dauvakalutu vinaka duadua e Roma

E sega walega ni koro ni cakacaka ni liga, itukutuku makawa kei na itovo vakavanua o Roma, ia e koro tale ga ni vakasaqa. Na kakana vaka-Itali e kilai levu duadua ena kena veimataqali, ivakarau kei na kena tovolea, ka vakarautaka o Roma eso na gacagaca vinaka kei na veika talei. Se o dau taleitaka na pasta, piza, jisi se kamica, o na dau kunea e dua na ka me marautaki kina na nomu tovolea e Roma.

Ia vakacava na lewenimanumanu? E tiko tale ga e Roma e dua na ivakarau balavu ni veleti ni lewenimanumanu e vakauqeti mai na nodra kakana rawarawa ka vakakina na dauteitei kei na ivakatawa ni sipi. Vakasamataka mada na kakana me vaka na saltimbocca alla romana (veal cutlet with ham and sage), coda alla vaccinara (oxtail ena sos tomata), abbacchio alla scottadito (vakasaqa lami) se porchetta (vuaka tavu kei na vuaka). E dina sara, me vakarautaki na veleti oqo e vale se marautaka ga e dua na tiki ni lewenimanumanu vinaka, o na gadreva e dua na sitoa vinaka ni dauvakamatei.

E levu na dauvakamatei e roma era dau solia na lewenimanumanu bulabula ka vinaka, ia eso era kilai tani. Oqo e dua na lisi ni so na sitoa ni dautuli manumanu vinaka duadua e Roma mo na sikova.

1. Na Sitoa ni Dauveivoli

Na Butcher Shop e sega walega ni dua na sitoa ni dautuli manumanu, e dua talega na vale kana kei na itikotiko. E sega walega ni rawa ni o volia e dua na lewenimanumanu, ia e vakarautaki sara ga vakadodonu ena vanua ni cakacaka. E rawarawa na kena vakasama: o digitaka mai na dua na digitaki ni bulumakau, vuaka, lami se toa mai na veimatanitu duidui eso ka me tavu me vaka na nomu tovolea. Me rawa ni o cakava oqo, sa rawa mo otataka na veleti me vaka na pateta, salad se kakana draudrau. E dina sara ni o rawa ni gunuva tale ga e dua na waini vinaka se dua na beer.

Na Butcher Shop e tiko e Via di Pietralata 135, ena vualiku kei Roma. E dau dolavi mai na Moniti ki na Sigatabu mai na 19:00 ki na 02:00, ena Vakaraubuka kei na Vakarauwai me yacova na 04:00. E veiraurau na isau, ka sa rui rawarawa na draki ka vakavoui. Kevaka o sa taleitaka tiko e dua na steak se burger dreu, na Butcher Shop e vanua vinaka mo lako kina.

2. La Salumeria Roscioli

Na La Salumeria Roscioli e cokovata ni salumeria, delicatessen ni Itali, kana kei na itikotiko ni waini. O na sega walega ni kunea eke na lewe ni manumanu, ia na veika tale eso e itali me vaka na balsamic wiwi, olive, capers, anchovies, pasta, risotto, waiwai ni olive, truffles, peppers pikili, tomata mamaca ni matanisiga, soso, artichokes kei na musita. Na digidigi ni lewenimanumanu e oka kina na ham, salami, mortadella, kadua, pancetta kei na vuqa tale.

Na La Salumeria Roscioli e toka volekata na Campo de Fiori makete, e dua vei ira na vinaka duadua e Roma. E dau dolavi mai na Moniti ki na Vakarauwai mai na 09:00 ki na 22:30. E rawa ni o volivoli se kana eke. E vakarautaka na valenikana e so na kena ivakarau, pasta, lewenimanumanu kei na jisi era vakarautaki tu ena gacagaca bulabula. E vakasakiti tale ga na lisi ni waini, e sivia na 2800 na ivakatakilakila mai Itali kei na veiyasai vuravura.

3. Macelleria Catena

O Macelleria Catena e dua na sitoa ni dauvakamatei e tiko ena tikina o Testaccio, e dua vei ira na ka dina ka vakaitikotiko e Roma. O na raica eke na lami, e dau vaka na kakana vaka-Roma. Na lami e lako mai Abruzzo ka digitaki me vaka na ivakarau vinaka duadua. Na sitoa ni dautuli manumanu e vakarautaka na mavoa duidui eso, me vaka na yavaqu, tabana, sarisarina se chops. Kena ikuri, e rawa talega ni o volia eso tale na mataqali lewenimanumanu me vaka na bulumakau, vuaka se toa eke.

E dau dola tu o Macelleria Catena mai na Moniti ki na Vakarauwai mai na 07:00 ki na 14:00 ka mai na 17:00 ki na 20:00. E dodonu na kena isau, ka veitokani ka kila na veiqaravi. Kevaka o vaqara tiko e dua na lami vinaka, o Macelleria Catena e dua vei ira na digidigi vinaka duadua e Roma.

4. Macelleria Iboi Cardelli

O Macelleria The Cardelli e dua tale na sitoa ni dauvakamatei e Roma, ka toka ena tikina o San Giovanni. O na raica eke e levu na lewe ni manumanu, me vakataka na bulumakau, vuaka, lami, veal, toa, taki se rapete. Na lewenimanumanu e lako mai Itali ka dau soli bulabula e veisiga. Na sitoa ni dauvakalutu e vakarautaka talega na lewenimanumanu sa vakabulai e vale, me vaka na salsiccia, salciccia piccante se cotechino. Kena ikuri, e rawa talega ni o volia na jisi, yaloka, oni se jam eke.

E dau dola tu o Macelleria The Cardelli mai na Moniti ki na Vakarauwai mai na 08:00 ki na 13:30 ka mai na 16:30 ki na 20:00. E veiganiti na kena isau, ka cecere na kena ivakarau. Na sitoa ni dauvakalutu e dua na bisinisi ni matavuvale ka sa sivia na 50 na yabaki na kena bula tiko. Kevaka o vaqara tiko e dua na sitoa ni dauvakalutu ena itukutuku makawa kei na veika o sotava, sa digidigi cecere sara o Macelleria E dua na digidigi cecere.