De beste butchers in New York
New York is een stad die bekend is bij de culinaire diversiteit. Van pizza & uuml; over bagels tot dim sum Er is iets voor elke smaak. Maar hoe zit het met vleesliefhebbers? Waar vind je de beste steaks, hamburger, w & uuml; rste of bbq? Voor Gl & uuml; er zijn ook enkele uitstekende slagers in New York die vlees van hoge kwaliteit van lokale boeren aanbieden. Of u nu op zoek bent naar een sappige ribeye, een zelfgemaakte batworst of een exotisch wild vlees, hier zijn enkele van de beste slagers in New York.
- eerlijke karbonades butchery: Een humane en biologische slager in NYC. Ze zijn gespecialiseerd in de hand -cut st & uuml; Ze bieden ook verse melk en eieren van Bauernh & ouml; fen, heerlijk brood uit hete broodkeuken, zelfgemaakte chili en met de hand gemaakte & uuml; llte zou zijn. De mede -eigenaren Mark en Tim Forrester hebben samen geleerd hoe ze in de Gesch & Auml; Ft kunnen komen (de laatste gaf een carrière in de financiële sector op om zijn passie te volgen). Waardeer de meest hoge kwaliteit & auml; t op varkens, rundvlees, lam en geil vlees. Adres: 319 E 9th St, New York, NY, 10003
- o OttOMLELI & amp; Sons Meat Market: Een Italiaanse slagerij met een funky oude flair die steaks, zelfgemaakte riolen en wild vlees verkoopt. Je bent in Gesch & Auml; ft geweest en hebt een loyale klantenkring van beroemdheden zoals Robert de Niro, Al Pacino en Martin Scorsese. Ze staan bekend om hun droge rijping van rundvlees, wat het vlees een intensere smaak en een zachte textuur geeft. U kunt ook speciale bestellingen doen voor exotische soorten vlees zoals Crocodile, Strau & Szlig; Of geef K & Auml; Nguru op. Adres: 285 Bleecker St, New York, NY, 10014
- The Meat Hook: Deze slagerswinkel brengt hele dieren van kleine lokale boeren en staat erom bekend nieuwe bezuinigingen te geven & uuml;, heeft hun reizen en bezoeken van internationale slagers geleerd . De aanhoudende varieert van rode wijn en rozemarijn tot de cougarworst (varkensvlees, spek, fr & uuml; hing uien, sojasaus, bruine suiker, pepervlokken). Je kunt ook genderspecifieke man steak-a Flintstoniaans bot-in-syliet vinden gesneden van twee centimeter dik. Adres: 397 Graham Ave., Williamsburg; 718-609-9300
- lobel & rsquo; s Prime Meats: De gerenommeerde slagerij heeft zes decennia de bovenste laag geserveerd en trekt beroemdheden zoals Whoopi Goldberg, Calvin Klein en Harrison Ford aan met hun dure steaks. Ze zijn een familie van f & uuml; nf generaties slagers die hun vak hebben geperfectioneerd. Ze bieden alleen USDA Prime Beef, dat minstens vier weken droog wordt gerijpt. U kunt ook online bestellen en uw vlees bij u thuis laten bezorgen. Adres: 1096 Madison Ave., Upper East Side; 212-737-1372
- Japan Premium Beef: Deze boetiekbutcher in NoHo is gespecialiseerd in Japans rundvlees in New York. De w & auml; nde zijn bedekt met graffiti en muurschilderingen. (Naast de deur is 57 geweldige Jones, de laatste studio van Basquiat.) Alles is vlekkeloos van binnen. In de vleesbalie is fatsoenlijk vlees zo gemarmerd met vet dat ze met sneeuw bedekt lijken. Hij & ouml; ffnet In 2009 importeerde de winkel de Japanse A5 Miyazaki Wagyu en Washugyu, een kruising tussen de Japanse zwarte Wagyu en de Amerikaanse Angus uit Oregon. Adres: 59 Great Jones St.; 212-260-2333
Als u de n & auml hebt; Je wordt niet ontdekt!
