Toplijst met beste slagerijen in Los Angeles
Als je op zoek bent naar een goede slagerij in Los Angeles, heb je keuze te over. De stad biedt een verscheidenheid aan vleesspecialiteiten, van traditionele Duitse worsten tot exotische delicatessen van over de hele wereld. In deze blogpost brengen we je onze toplijst met de beste slagerijen in Los Angeles die je zeker moet proberen.
1. Schreiner's Fine Sausages: Deze slagerij bestaat sinds 1952 en biedt meer dan 100 soorten zelfgemaakte worsten, waaronder braadworst, knackwurst, witte worst en meer. Schreiner's staat ook bekend om zijn verse vlees, zoals rosbief, karbonades en kip. Ook kunt u hier kaas, brood, mosterd en andere Duitse specialiteiten kopen.
2. Belcampo Meat Co.: Belcampo is een duurzame slager die vlees aanbiedt van dieren die zijn grootgebracht op hun eigen boerderij in Noord-Californië. De dieren worden humaan gehouden, grasgevoerd en behandeld zonder hormonen of antibiotica. Belcampo biedt een selectie rundvlees, varkensvlees, lamsvlees en gevogelte, maar ook vleeswaren, ham, spek en jerky. Ook kun je hier genieten van verse broodjes, salades en soepen.
3. Huntington Meats: Huntington Meats is een traditionele slagerij die sinds 1986 op de beroemde Los Angeles Farmers Market staat. De slagerij biedt kwaliteitsvlees van lokale boerderijen, zoals Angus-rundvlees, Kurobuta-varkensvlees en scharrelkip. Ook wildvlees zoals bizons, struisvogels, krokodillen en meer vindt u hier. Huntington Meats is tevens gespecialiseerd in dry-aging, een methode die het vlees een intensere smaak geeft.
4. A Cut Above Slagerij: A Cut Above is een moderne slagerij die zich richt op ambachtelijke vleesproducten. De slagerij werkt samen met kleine familiebedrijven die hun dieren ethisch en ecologisch grootbrengen. A Cut Above biedt een scala aan vleessoorten, zoals Wagyu-rundvlees, Berkshire-varkensvlees, Nieuw-Zeelands lamsvlees en meer. Ook kun je hier zelfgemaakte worsten, taarten, terrines en kant-en-klaarmaaltijden kopen.
5. Gwen Slagerij & Restaurant: Gwen is een elegante slagerij en restaurant, opgericht door de beroemde chef-kok Curtis Stone. De slagerij biedt vlees van de hoogste kwaliteit geïmporteerd uit de VS, Australië en Europa. Je kunt hier zowel vers als gezouten vlees kopen, maar ook ham, salami, pâté en andere delicatessenartikelen. Het restaurant serveert een dagelijks wisselend menu; bij vleesgerechten van de houtskoolgrill.
