L'elenco delle migliori macellerie di Los Angeles
Se stai cercando una buona macelleria a Los Angeles, hai solo l'imbarazzo della scelta. La città offre una varietà di specialità di carne, dalle tradizionali salsicce tedesche alle prelibatezze esotiche provenienti da tutto il mondo. In questo post del blog ti presentiamo la nostra lista delle migliori macellerie di Los Angeles che dovresti assolutamente provare.
1. Schreiner's Fine Sausages: questa macelleria è attiva dal 1952 e offre oltre 100 varietà di salsicce fatte in casa, tra cui Bratwurst, Knackwurst, Weißwurst e altro ancora. Schreiner's è noto anche per le sue carni fresche, come roast beef, braciole di maiale e pollo. Qui potete anche acquistare formaggio, pane, senape e altre specialità tedesche.
2. Belcampo Meat Co.: Belcampo è una macelleria sostenibile che offre carne proveniente da animali allevati nella propria fattoria nel nord della California. Gli animali sono allevati in modo umano, nutriti con erba e trattati senza ormoni o antibiotici. Belcampo offre una selezione di carne di manzo, maiale, agnello e pollame, oltre a salumi, prosciutto, pancetta e carne secca. Qui puoi anche gustare panini freschi, insalate e zuppe.
3. Huntington Meats: Huntington Meats è una macelleria tradizionale che opera nel famoso mercato degli agricoltori di Los Angeles dal 1986. La macelleria offre carni di qualità provenienti da allevamenti locali, come manzo Angus, maiale Kurobuta e pollo ruspante. Qui puoi anche trovare carni di selvaggina come bisonte, struzzo, coccodrillo e altro ancora. Huntington Meats è specializzato anche nell'invecchiamento a secco, un metodo che conferisce alla carne un sapore più intenso.
4. Macelleria A Cut Above: A Cut Above è una macelleria moderna che si concentra su prodotti a base di carne artigianali. La macelleria collabora con piccole aziende a conduzione familiare che allevano i propri animali in modo etico ed ecologico. A Cut Above offre una gamma di carni come manzo Wagyu, maiale Berkshire, agnello neozelandese e altro ancora. Qui potete anche acquistare salsicce, crostate, terrine e piatti pronti fatti in casa.
5. Gwen Macelleria & Ristorante: Gwen è un'elegante macelleria e ristorante fondato dal famoso chef Curtis Stone. La macelleria offre carne di altissima qualità importata dagli Stati Uniti, dall'Australia e dall'Europa. Qui è possibile acquistare sia carne fresca che stagionata, ma anche prosciutti, salumi, pâté e altri articoli di gastronomia. Il ristorante propone un menù che cambia ogni giorno; con piatti di carne alla griglia a carbone.
